HISTÓRIA CEREALISTA ALBARUSKA

Atuando no mercado desde 1972, a Cerealista Albaruska está localizada na região mais importante em produção de arroz no país, pois a diversidade da fauna e flora transforma um ambiente propício para o cultivo de qualidade.


Foi observando esse cenário que o fundador Sr. Nelson Londero, buscou inspiração para um produto diferenciado dos demais concorrentes e que remetesse aos primórdios, quando nossos antepassados ainda usavam o Pilão para descascar o cereal.


Surgia então, o Arroz de Pilão Albaruska, produto inovador que seleciona apenas os melhores grãos de sementes nobres que traduz no próprio nome a essência e a velha forma de um alimento com o gosto do campo.


O pilão é um utensílio da culinária, feito de madeira, normalmente do tronco de uma árvore, este objeto foi muito usado no passado para moer e retirar a casca de alimentos como o arroz.


Através do pilão, o arroz adquiria um sabor especial, já que todo o processo de retirada da casca era feito de forma manual, exigindo tempo para que o arroz ficasse pronto para o uso.


O Arroz de Pilão Albaruska, resgata algumas características desta antiga tradição. As técnicas de beneficiamento do arroz evoluíram muito, hoje o processo de desmembramento da casca não é mais manual, porém, algumas destas tradições foram mantidas pela Cerealista Albaruska.


No ano de 2005, foi inaugurada a produção do Arroz Parboilizado com suas características especiais adquirindo mais sabor e qualidade no alimento.


No ano de 2010, iniciaram-se as primeiras produções do Arroz Albaruska Integral. Propriedades nutritivas e vitaminas particulares deste alimento, fizeram dele, uma extraordinária aceitação e procura dos consumidores.


Ao longo de sua história, a Cerealista Albaruska acompanha os processos e avanços da tecnologia. Sua indústria utiliza equipamentos de última geração, para fazer de seus produtos um diferencial de excelência no segmento com arroz integral e parboilizado aderindo as mais requintadas linhas de produção.






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